Els invertebrats són presents a la gastronomia de molts indrets del món. Calamars, musclos, garotes, cloïsses, espardenyes, pops, ... són alguns dels exemples d'utilització culinaria.
Alguns dels invertebrats representen el plat estrella dels millors restaurants.
http://www.gastroteca.cat/ca/fitxa-agenda/la-garoinada-la-cuina-de-palafrugell-2012/
Una recepta fàcil:
http://www.forumdepesca.com/t927-calamars-farcits