domingo, 29 de enero de 2012

INVERTEBRATS I GASTRONOMIA


Els invertebrats són presents a la gastronomia de molts indrets del món. Calamars, musclos, garotes, cloïsses, espardenyes, pops, ... són alguns dels exemples d'utilització culinaria.
Alguns dels invertebrats representen el plat estrella dels millors restaurants.


http://www20.gencat.cat/docs/DAR/Documents/Arxius/Publicacions/garotes.pdf
http://www.gastroteca.cat/ca/fitxa-agenda/la-garoinada-la-cuina-de-palafrugell-2012/

Una recepta fàcil:

http://www.forumdepesca.com/t927-calamars-farcits

No hay comentarios:

Publicar un comentario